A edição de hoje do jornal O Globo publicou uma análise de uma pesquisa recentemente realizada pelo IBGE, que revela que os brasileiros, em geral, têm consumido menos arroz e feijão e mais gordura, açúcares e alimentos industrializados.
Na coluna "opinião do especialista", tive a oportunidade de me expressar sobre o assunto, que gera tanta polêmica. Leia abaixo minha análise sobre os problemas de carência de nutrientes da população, cada vez mais comuns na rotina nacional.
Até a próxima!!
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